黒酢 効能

黒酢の効能・効果について。黒酢は、医薬品でないため、黒酢の効能や効果をうたうことは、薬事法違反である。が、ちまたでどういうふうにいわれているのか、興味があったので調べてみました。 黒酢とは、、米や大麦を原料に、壷の中で1年以上寝かせて発酵・熟成さて、麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものをいいます。主に玄米から作るものが多いです。鹿児島県福山で古くから、作られていることから「福山酢」とも呼ばれています。黒酢には、からだにいい栄養素がいっぱい含まれています。黒酢は、アミノ酸やビタミンやミネラル類が豊富に含まれています。アミノ酸は、人間のからだに非常に重要なものですが、その中でも、人間のからだの中では、つくれず、食物から摂取しなければなりませんが、その中の 必須アミノ酸８種類が黒酢のなかに含まれています。
黒酢の効能・効果について、黒酢に含まれているアミノ酸とクエン酸等の栄養分は、一口でいえば、健康によく、ダイエットに役立つという効能・効果が、あるとか、黒酢のなかには、脂肪の燃焼をうながすはたらきと、脂肪の吸収をおさえて、老廃物を体内にのこさないというはたらきがあり、コレストロールの体内での生成をおさえる効能もあり、黒酢には、血液をサラサラにするという効能もあり、血流を改善でき、これによって、高血圧や動脈硬化といった生活習慣病の予防に役立ち、最近、よく話題にあがるメタボリック（メタボ）症候群の予防といった効能もあり,乳酸をおいだすはたらきがありますので、疲労回復に役立つという効能もあり、黒酢は抗酸化作用といったはらきが、ありますので、老化防止に役立つという効能もありとか、テレビで見たような記憶があります。
以上のような黒酢の効果・効能をうたうこと薬事法違反になります。あくまでも健康に役立つとされる成分を含んでいる健康食品にすぎませんので,薬としての薬効や期待できません。

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黒酢は、濃いのでそのまま飲むとおなかをこわしてしまいますので、ジュースとかに混ぜて飲まれるといいでしょう。飲み方には、気をつける。リンゴとかバナナとか。飲みすぎるのもよくないみたいです。1日３０ｃｃ以上は、よくないといわれてます。ヤクルトの梅黒酢とのドリンクもいいみたいですよ。黒酢をつかったサプリメントとかも通販で売られています。ミツカンから純玄米黒酢いう製品もでています。梅を黒酢につけた
黒酢を使ったレシピや料理とかは、以下のHPが参考になります。
http://www.kakuida.com/recipe/

黒酢の酢豚のレシピ

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20051005A/index2.htm

黒酢にんにくとかは、黒酢のもろみとにんにくのパワーが凝縮しています。

 

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